沈赟 副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.鸡汤的成分:鸡汤主要由水和少量脂肪组成,脂肪含量取决于使用的肉质和制作方法。若去掉鸡皮和浮油,脂肪摄入量会明显降低。
2.饮食对血脂的影响:单次饮食不会立即改变血脂水平。血脂检测通常反映了过去几周甚至几个月的饮食和生活方式。
3.个体差异:不同的人对膳食胆固醇和脂肪的代谢反应不一。有些人对饮食中的胆固醇较为敏感,而其他人可能变化不大。
4.适度饮食:对于大多数人而言,适度摄入鸡汤不会对血脂造成重大影响,但长期高脂肪饮食可能会提高心血管疾病风险。
前一天喝鸡汤一般不会导致第二天血脂明显升高,但保持均衡饮食和健康生活方式可更好地管理血脂和整体健康。