喝红茶的注意事项

戴春 主治医师

南京市第一医院 临床营养科

喝红茶的注意事项主要是新茶放置一段时间后再喝、先洗茶后再品茶、空腹情况不可喝茶、饭后消化后再喝茶、发烧时不可以喝红茶、肠胃不好忌喝红茶。

很多人都非常喜欢喝新茶,是刚加工好的新茶,是不适合马上喝的,应该放置一段时间再喝。因为新茶存放时间短,含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质,对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用,易诱发胃病。所以新茶宜少喝,存放时间如果没有超过半个月的新茶不能喝。

很多人喝茶都是把茶叶放入杯中,直接倒水就引用了,这其实也是不对的,应该要先洗茶后再品茶。由于茶叶在栽培与加工过程中受到农药等有害物的污染,茶叶表面总有一定的残留,所以,头遍茶有洗涤作用应该将其倒掉。

在空腹情况下,千万不要喝红茶,其它的茶也不能喝,因为这会稀释胃液,降低消化功能,加上水的吸收率比较高,会导致茶叶不良成分大量的进入血液中,造成头晕、心慌、手脚无力等症状的出现。

很多人在饭后都喜欢喝一些茶感觉很舒服,这种做法是不可采取的,餐后应该等消化后才能喝茶。因为茶叶中含有大量鞣酸,鞣酸可以与食物中的铁元素发生反应,生成难以溶解的新物质,时间一长引起人体缺铁,甚至诱发贫血症。人参、西洋参不宜和茶一起食用。忌饮浓茶解酒;饭前不宜饮茶;饭后忌立即喝茶。正确的方法是:餐后一小时再喝茶。

如果出现了发烧的病人,那么千万不要喝茶了,因为茶叶中含有茶碱,有升高体温的作用,发烧病人喝茶无异于“火上浇油”。

肠胃功能不好的人要避免喝红茶,因为在茶叶中的咖啡因因可促进胃酸分泌,升高胃酸浓度,诱发溃疡甚至穿孔,是不容小觑的。