沈赟 副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.小龙虾属于甲壳类海鲜,100克可食部分的小龙虾中胆固醇大约含有150-200毫克。海鲜普遍含有较高的胆固醇,因此需要适量食用。
2.瘦肉如鸡胸肉、牛肉或猪里脊肉等,每100克可食部分的胆固醇通常在50-90毫克之间。这些肉类不仅胆固醇含量较低,而且富含蛋白质。
在比较小龙虾与瘦肉的胆固醇含量时,小龙虾更高。对于胆固醇摄入有限制的人群,如高胆固醇血症患者,应根据自身情况控制小龙虾的摄入量,并选择胆固醇相对较低的食物。