沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.每日摄入量主要基于每日能量需求。对于一般成年人,建议每日瘦肉摄入占总蛋白质摄入的一部分,肉类等动物性食品提供优质蛋白。
2.蛋白质推荐每日摄入量约为每公斤体重0.8克。例如,一个体重50公斤的女性每日需摄入约40克蛋白质,其中可以有约三分之一来自瘦肉。
3.瘦肉不仅提供蛋白质,还含有丰富的铁、锌和维生素B12,有助于红细胞生成和免疫支持。
注意选择低脂肪的瘦肉,例如鸡胸肉、去皮的禽肉、瘦牛肉等,以避免过多的饱和脂肪摄入。合理摄入蛋白质和其他营养素,保持饮食多样化和均衡性。