武建海 副主任医师
江苏省中医院 营养科
研究表明,每天摄入10-15克黑芝麻即可满足人体所需的微量元素以及脂肪酸。这些成分有助于改善头皮环境和毛囊状况,从而可能延缓白发的产生。可以直接将生黑芝麻炒熟后储存,每天用作佐料或零食。
核桃中含有大量的不饱和脂肪酸,与黑芝麻一起食用可形成营养互补,有利于头发健康。将黑芝麻与核桃按1:1的比例打磨成粉末,每天用温水冲泡两勺饮用,有助于补充头发所需的优质营养。
黑芝麻糊是传统食疗方式之一,其细腻口感更便于吸收。制作时可将黑芝麻炒香,加入适量糯米粉,混合研磨成粉,然后用开水冲调成糊状。每日早晚适量食用,不仅能够调理身体,还可能对白发问题有所改善。
黑芝麻粉可以与牛奶或者蜂蜜混合。牛奶中的钙与黑芝麻中的铁及锌协同作用,增强毛囊活力;蜂蜜则可以润肠通便,改善体内代谢,对于身体内部的营养循环有辅助作用。每天一杯含有黑芝麻粉的牛奶或蜂蜜饮品,坚持下来可能会看到一定效果。
黑芝麻可以作为调味料加入早餐粥、豆浆、沙拉等食物中,也可以用于烘焙面包或糕点。长期坚持将黑芝麻融入日常饮食,可以逐步为身体补充必要的维生素E、亚油酸等营养物质,对头发健康大有裨益。
黑芝麻虽然营养丰富,但不能完全单靠它来治疗白发。白发生长的原因多种多样,可能与遗传、饮食结构不均衡、压力过大等因素有关。如果白发伴随其他健康问题,应及时调整生活方式并就医咨询。
