沈赟 副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.鸡蛋含有胆固醇:每个鸡蛋大约含有186毫克的胆固醇。尽管近年来研究指出膳食胆固醇对血液胆固醇的影响相对较小,但对于胆固醇敏感的人群,多吃鸡蛋可能仍会导致血脂水平升高。世界卫生组织建议,每天的胆固醇摄入量不应超过300毫克。
2.饱和脂肪的影响:鸡蛋中的饱和脂肪含量相对较低,但如果同时在饮食中摄入大量其他高饱和脂肪食物,可能会进一步增加心血管风险。饱和脂肪通常被认为是导致低密度脂蛋白胆固醇,也即“坏”胆固醇升高的重要因素。
3.缺乏运动的负面影响:运动不足本身就是一个心血管健康的风险因素。定期运动可以帮助提高高密度脂蛋白胆固醇水平,并降低甘油三酯水平,有助于改善整体血脂状况。
4.个体差异:每个人对饮食和运动的反应不同,这取决于基因、代谢率、基础健康状况等多种因素。有些人可能对膳食胆固醇更为敏感,因此需要根据个人情况调整饮食和生活方式。
合理控制鸡蛋的摄入量,同时保持均衡的饮食和适当的运动,可以有效管理血脂水平。在关注鸡蛋摄入量的同时,更应注意全面的饮食结构和生活习惯。
