韦继南 副主任医师
东南大学附属中大医院 骨科
骨折期间的合理饮食对于促进骨愈合和恢复至关重要。饮食应富含钙、维生素D、蛋白质以及其他营养元素，帮助加速骨骼修复。
1.钙：钙是骨骼的重要组成部分，成人每天的钙摄入量建议在1000到1200毫克之间。良好的钙来源包括奶制品如牛奶、酸奶和奶酪，以及绿色蔬菜如西兰花和羽衣甘蓝等。
2.维生素D：维生素D有助于钙的吸收，成年人的日均推荐摄入量为600到800国际单位。可以通过摄入鱼类如鲑鱼、金枪鱼，以及蛋黄和强化食品来获得。适度的阳光照射也是获取维生素D的重要方式。
3.蛋白质：蛋白质对组织修复和再生非常重要。每日每千克体重应摄入约0.8到1.0克蛋白质。肉类、鱼类、蛋类、豆类及坚果都是蛋白质的优质来源。
4.维生素C：维生素C参与胶原蛋白的合成，对骨骼愈合有益。成人每日建议摄入75到90毫克。水果如橙子、草莓和猕猴桃，蔬菜如红辣椒和菠菜都含有丰富的维生素C。
5.锌和镁：这些微量元素支持骨密度和结构。全谷物、豆类、坚果以及种子中含有丰富的锌和镁。
合理的饮食搭配能够有效支持骨折愈合过程。在此期间，应避免摄入高盐和过多的咖啡因，因为它们可能会影响钙的吸收。同时，戒烟限酒也是必要措施，以促进更快的骨愈合。