王尧 主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.营养成分:奶制品中含有蛋白质、维生素D和钙,这些营养素可帮助改善胰岛素敏感性。研究表明,摄入足够的钙和维生素D与较好的血糖调节相关。奶制品中的蛋白质可以延缓食物消化速度,减少餐后血糖升高的幅度。
2.乳糖含量:大多数奶制品含有天然乳糖,一种能够影响血糖水平的糖。糖尿病患者应注意选择低乳糖或者不含添加糖的产品,以减少对血糖的负面影响。
3.脂肪类型:全脂奶制品虽含有饱和脂肪,但其中某些脂肪酸可能有助于降低胰岛素抵抗。为了心血管健康,通常建议选择低脂或脱脂奶制品,因为过多的饱和脂肪会增加心脏疾病风险。
4.发酵奶制品:例如酸奶,尤其是希腊酸奶,包含益生菌,有助于肠道健康,同时对血糖代谢也有潜在好处。研究显示,经常摄入发酵奶制品可使空腹血糖水平更稳定。
糖尿病患者在选择奶制品时应关注产品的脂肪和糖含量,选择有益健康的低脂、低糖选项以支持整体血糖管理和心血管健康。