食用瘦肉猪心汤会导致肥胖吗

2025-06-07
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王尧 主任医师

东南大学附属中大医院 内分泌科

食用瘦肉猪心汤本身不会直接导致肥胖,但如果摄入过多热量超过身体所需,就可能引发体重增加。肥胖的根本原因是长期能量摄入大于消耗。

1.瘦肉和猪心都是蛋白质的良好来源。100克猪心含有约20克蛋白质,而瘦猪肉则含有约22克蛋白质。这些食材中的蛋白质对肌肉的维持和免疫功能都有益。

2.猪心含有较低的脂肪,大约每100克猪心含有4克脂肪,其中饱和脂肪含量较低。相比之下,瘦猪肉的脂肪含量略高一些,约为每100克6克脂肪。

3.食用瘦肉和猪心能够提供丰富的维生素和矿物质,如铁、锌和维生素B12,对血液健康和神经系统功能有重要作用。

4.汤类通常会含有较多的盐分和调味料,如果过量食用,可能增加钠摄入,对血压产生影响,应适量控制。

将瘦肉猪心汤纳入均衡饮食的一部分,并注意控制总体热量和营养摄入,可以避免因摄入过多而导致的体重增加。

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