王尧 主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.瘦肉和猪心都是蛋白质的良好来源。100克猪心含有约20克蛋白质,而瘦猪肉则含有约22克蛋白质。这些食材中的蛋白质对肌肉的维持和免疫功能都有益。
2.猪心含有较低的脂肪,大约每100克猪心含有4克脂肪,其中饱和脂肪含量较低。相比之下,瘦猪肉的脂肪含量略高一些,约为每100克6克脂肪。
3.食用瘦肉和猪心能够提供丰富的维生素和矿物质,如铁、锌和维生素B12,对血液健康和神经系统功能有重要作用。
4.汤类通常会含有较多的盐分和调味料,如果过量食用,可能增加钠摄入,对血压产生影响,应适量控制。
将瘦肉猪心汤纳入均衡饮食的一部分,并注意控制总体热量和营养摄入,可以避免因摄入过多而导致的体重增加。
