武建海 副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.消化容易:宝宝的消化系统尚未发育完全,生苹果中的纤维可能会对其造成负担。通过蒸煮,苹果的细胞壁被软化,纤维变得更加易于消化,从而减轻消化负担。
2.减少过敏风险:加热过程可以破坏一些潜在的过敏原,从而降低过敏反应的风险。特别是对于初次添加辅食的婴儿来说,温和的熟苹果更安全。
3.改善口感:蒸熟的苹果泥质地柔软,更接近母乳或配方奶的稠度,这有助于宝宝更好地接受新的食物质地。
在为宝宝准备苹果泥时,应确保苹果充分洗净并去皮,以避免农药残留和其他污染。同时,在苹果泥中不应添加糖或盐,以免影响宝宝的味觉发育和身体健康。
