武建海 副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.研究发现,在吸烟者和接触石棉的人群中,补充高剂量的β-胡萝卜素会导致肺癌风险增加。在一项涉及29,000名男性吸烟者的大规模研究中,补充20毫克β-胡萝卜素持续5到8年后,肺癌发病率增加了18%。
2.β-胡萝卜素是一种抗氧化剂,可以通过饮食摄入。其主要存在于胡萝卜、南瓜和绿叶蔬菜等食物中。正常饮食中含有的天然β-胡萝卜素不会产生上述风险。
3.对于普通非吸烟人群,适量摄入富含β-胡萝卜素的食物作为健康饮食的一部分是安全的,但不建议将其作为补充剂用于预防或治疗肺癌。
不建议使用β-胡萝卜素补充剂作为治疗或预防肺癌的方法,尤其是在高危人群中。在面对肺癌时,应该依靠经过验证的医疗治疗方法,并在医生指导下进行合理的饮食调整和生活方式管理。
