沈赟 副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
建议糖尿病患者在食用豆制品时要注意以下几点:
1、控制食用量:虽然豆类食品对于糖尿病患者是有益的,但也不能过量食用。通常建议每天摄入1/2到1杯豆类食品。
2、选择低GI指数的豆类:GI指数是衡量食物对血糖影响的指标,糖尿病患者应选择GI指数较低的豆制品,例如豆腐、豆浆、黑豆、绿豆等。
3、避免加糖豆制品:一些加糖的豆制品,如甜豆浆、糖渍红豆等,含有大量的糖分,糖尿病患者应该避免或限制食用。
糖尿病患者可以适量食用豆制品,但是需要注意控制摄入量和选择低GI指数的豆类。最好在医生或营养师的指导下进行饮食计划。