田园沙拉的益处有哪些

吕涛 副主任医师

江苏省人民医院 中医科

田园色拉是一道由生蔬菜、水果和坚果等组成的营养丰富的菜肴,以下是田园色拉的益处:

1.富含纤维:田园色拉的主要成分是生蔬菜和水果,它们富含纤维,可以帮助消化系统正常运作,预防便秘。

2.提供多种维生素和矿物质:不同种类的蔬菜和水果提供了不同种类的维生素和矿物质,如维生素C、维生素A、钾、镁等等。这些营养素对身体健康至关重要,能够保持免疫系统健康、预防慢性疾病、促进骨骼健康等。

3.低卡路里:田园色拉通常不包含高热量的食材,因此是一个低卡路里的选择,适合人们控制体重。

4.含有健康脂肪:一些坚果和油脂在田园色拉中被使用,这些脂肪酸是人体所需要的健康脂肪,能够帮助维持心脏健康和提高大脑功能。

5.方便快捷:田园色拉的制作相对简单,可以很快地制备出来,在快节奏的现代生活中为人们提供了一种方便、健康的食物选择。