武建海 副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.富含膳食纤维:茼蒿含有丰富的膳食纤维,有助于促进肠道蠕动,增加粪便体积,从而改善消化功能。膳食纤维还可帮助降低胆固醇水平,减少心血管疾病的风险。
2.抗氧化成分:茼蒿中含有多种抗氧化物质,如类黄酮和维生素A。这些成分能够清除自由基,减缓细胞老化,对保护皮肤和预防慢性病有一定作用。
3.维生素和矿物质:茼蒿富含维生素C、钾、钙等矿物质。维生素C能增强免疫系统的功能,提高机体抵御感染的能力;钾对于维持正常的血压水平至关重要,而钙则有利于骨骼健康。
4.低热量特性:茼蒿的热量相对较低,是减肥和控制体重的理想选择。在保证营养摄入的同时,不会导致热量过剩。
茼蒿是一种营养丰富且具有多种健康功效的蔬菜,通过合理食用,可以为身体带来多方面的益处。
