武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.茼蒿中含有丰富的膳食纤维,有助于促进肠胃蠕动,可缓解产后常见的便秘问题。但对于消化功能较弱或易腹泻者,应适量减少摄入量。
2.茼蒿富含维生素A、维生素C及叶酸,能够增强免疫力、促进组织修复,并对乳汁分泌具有积极作用,尤其是叶酸对产后母婴健康均有益处。
3.茼蒿中的钾和钙等矿物质可以帮助调节体内电解质平衡,对预防产后水肿以及促进骨骼健康也有一定益处。
4.茼蒿性偏凉,过量食用可能导致脾胃虚寒症状,因此建议烹饪时搭配温性的食材,比如生姜、胡椒,以中和寒性。
在选择茼蒿时应确保新鲜且清洗干净,以避免农药残留影响健康。