沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.膳食纤维:每100克茼蒿中约含有2-4克的膳食纤维,膳食纤维可以通过促进胆汁酸排泄和减少肠道对胆固醇的吸收来帮助降低血胆固醇水平。
2.抗氧化物质:茼蒿中富含的类黄酮、多酚类化合物具有抗氧化作用,能够减少低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)的氧化,从而降低动脉硬化的风险。
3.维生素和矿物质:茼蒿含有丰富的维生素C、维生素E,以及钾等矿物质,这些营养成分对保护心血管系统、降低血压和改善脂质代谢均有积极作用。
4.热量较低:茼蒿的热量较低,每100克仅含约20-30千卡。这使得其成为一种适合用于控制体重和辅助降低血脂的食物选择。
在日常饮食中适量食用茼蒿,有助于通过提高膳食纤维摄入和增加抗氧化剂来辅助降低血脂。保持健康的生活方式,包括均衡饮食、定期锻炼以及避免过多摄入高脂肪、高胆固醇食物,也是维护心血管健康的重要部分。