吕涛 副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.中药在煎煮和保存过程中，容易受到细菌的污染。当中药汤剂发酸时，可能是由于在储存期间细菌繁殖，导致药液pH值降低并产生酸味。此时，药物可能已变质，不宜再饮用。
2.变质的中药不仅会降低其应有的疗效，还可能因细菌滋生而对身体健康产生威胁，如引发胃肠道不适或其他感染。
3.常温下，煎好的中药建议在8小时内服用；在冰箱冷藏的情况下，最长不超过48小时。若超过上述时间，中药有可能变质。
为保证安全和药效，应避免饮用变酸的中药。在中药煎煮和保存过程中，应严格遵循医生的指导和建议。