空腹不建议吃苦瓜或者生吃苦瓜，苦瓜属于寒凉食物，对肠胃并不友好，会对胃肠道黏膜造成伤害，给身体带来负担，可以先吃一些其他食物后再进食苦瓜，能达到比较好的促进消化、清热解毒的作用。
- 苦瓜中含有一种非常丰富的生物活性高能清脂素，而这种物质其实它作用于人体吸收脂肪的重要的部分就在小肠的位置，通过改变一些细胞的网孔，然后阻止脂肪还有一些多糖的热量大分子物质的吸收，因此是很多减肥人士的首选。但是苦瓜是寒凉食材，对肠胃不是特别友好，特别是一些体虚体寒的人群空腹食用苦瓜，会出现腹泻、腹痛或者拉肚子的不良反应，严重的女性会导致宫寒。
- 此外怀孕期间的孕妇也不建议大量的进食苦瓜，苦瓜中富含奎宁这种物质，会直接刺激孕妇的子宫收缩，严重的会导致流产，所以孕妇最好不要食用苦瓜。
- 综上可看出空腹的时候最好不要吃苦瓜或者生吃苦瓜，会给身体带来负担，如果实在想吃，可以先吃一些适宜的食物打底，或者将其和猪肉等食材炒制后再食用，也能缓解其寒凉的性质。