沈赟 副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1、控制食用量:糖尿病患者需要控制总体碳水化合物的摄入量,所以在食用玉米时要注意控制食用量。建议每次食用不超过1个中等大小的玉米。
2、选择黄色玉米:黄色玉米比白色玉米含有更高的抗氧化剂和营养物质,因此更健康。
3、配合其他食物一起食用:将玉米与蛋白质和蔬菜一起食用,可以降低其对血糖的影响,同时也能提高饱腹感,避免进食过量。
4、选择低GI的玉米制品:如果想食用玉米制品,比如面粉或玉米片,建议选择低GI的产品,这些产品会导致血糖水平上升的速度较慢,从而更容易控制血糖水平。
重要提示:以上建议仅供参考,如有任何关于饮食方面的问题,请咨询医生或营养师。