王尧 主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.热量:每100克黑豆提供约339千卡热量,相比之下,每100克腰果提供553千卡。黑豆能量密度较低,更适合减肥期间控制总热量摄入。
2.脂肪含量:黑豆的脂肪含量约为1.3克,而腰果的脂肪含量约为44克。这意味着腰果在脂肪摄入上远高于黑豆,可能不利于减肥过程中的脂肪控制。
3.膳食纤维:黑豆富含膳食纤维,每100克约含15.2克,有助于提高饱腹感、改善肠道健康。这对于减肥期间保持稳定血糖和减少饥饿感非常有益。腰果的纤维含量较少,约为3.3克。
4.营养平衡:虽然腰果提供了一些健康脂肪和矿物质,但其高热量和脂肪含量使得它在减肥期间需严格控制摄入量,以避免额外的热量负担。
选择黑豆作为饮食的一部分,可以帮助降低总热量摄入,同时提供必要的营养素并支持良好的消化健康。在减肥过程中,关注食品的热量密度和营养成分是制定有效饮食计划的重要因素。