王尧 主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.热量:炸小馒头在烹饪过程中吸收了大量油脂,其热量远高于未油炸的版本。油脂本身是高热量物质,每克油脂含有约9卡路里,是蛋白质和碳水化合物的两倍多。
2.脂肪:油炸过程会使食物表面形成脆皮,增加脂肪摄入。这种额外的脂肪不仅提高了食物的整体热量,还可能影响心血管健康。
3.碳水化合物:馒头主要由面粉制成,富含碳水化合物。过量摄入碳水化合物会转化为脂肪储存于体内,导致体重增加。
4.频率与剂量:偶尔适量食用炸小馒头可能不会显著影响体重,但长期或大量食用则有较高机会导致肥胖。
合理控制摄入量并结合健康饮食习惯,有助于降低因食用高热量食物而导致肥胖的风险。
