王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.瘦肉丸通常由猪肉或牛肉制成,这些肉类中含有一定比例的脂肪。即使是所谓的"瘦肉",其脂肪含量也不可忽视。一颗普通瘦肉丸约含50-70卡路里,其中约30-40%来自脂肪。
2.馄饨主要由面粉和少量肉馅组成,其热量主要来源于面粉。一般而言,一个中等大小的馄饨约含20-30卡路里,脂肪含量相对较低,多数热量来自碳水化合物。
3.制作方法也影响食物的热量和脂肪含量。瘦肉丸往往会油炸或煎过,这增加了额外的脂肪摄入。而馄饨常以煮或蒸的方式烹饪,相对健康。
4.需要考虑整体饮食习惯。瘦肉丸如果大量食用,则更容易累积多余的热量,增加体重风险。
瘦肉丸因其较高的脂肪含量和常见的烹饪方式,使其更容易导致肥胖。选择食物时,应注意平衡营养,适量摄入。
