沈赟 副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.蛋白质:成人每天的蛋白质摄入建议为其体重的0.8至1克/公斤。对于体重60公斤的人,每天需要大约48到60克蛋白质。可以从瘦肉、鱼类、豆类、豆腐、坚果等食物中获取。
2.碳水化合物:碳水化合物是主要的能量来源,占每日总能量摄入的45%至65%。全谷物、糙米、燕麦、全麦面包和水果蔬菜都是良好的选择。
3.脂肪:脂肪应占每日总能量摄入的20%至35%。优选不饱和脂肪,如橄榄油、坚果、鱼类中的脂肪,以及牛油果。
4.膳食纤维:建议成年男性每天摄入38克纤维,成年女性为25克。可通过蔬菜、水果、全谷物和豆类来增加纤维摄入。
5.维生素和矿物质:多样化饮食以覆盖所需的微量营养素,包括钙、铁、维生素D和维生素B族等。乳制品、绿叶蔬菜和坚果是不错的选择。
6.水分:每日饮水量通常为2至3升,具体需求取决于个人活动水平和环境温度。
采用以上原则进行的饮食计划能够帮助满足人体基本营养需求。注意选择天然、未加工的食材,以减少添加糖和钠的摄入。同时,保持适度的身体活动有助于促进整体健康。