陈中璞 副主任医师
东南大学附属中大医院 心血管内科
1.猪血和鸭血是优质的蛋白质来源,含有丰富的铁元素,可以帮助改善贫血。高血压患者需注意这些食物的胆固醇水平。过量摄入可能会影响心血管健康,因此适量是关键。
2.这些食物中的钠含量较低,相对安全。但在烹饪过程中,如果加入大量盐分或酱料,可能会增加钠摄入,从而不利于高血压控制。
3.高血压患者的饮食应该多样化,以增加膳食纤维、钾等营养成分,有助于血压管理。在食用猪血和鸭血时,应搭配其他低脂、低盐的食材。
合理的饮食规划对于高血压管理至关重要。猪血和鸭血可以作为饮食的一部分,但不应过量食用,并需结合整体营养需求来选择。