武建海 副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.黄瓜籽中含有一定量的钙,但其钙含量较低,不是钙的最佳来源。据研究,每100克黄瓜籽中大约含有50毫克的钙。
2.钙在体内以多种形式存在,其中主要是以羟基磷灰石的形式构成骨骼和牙齿;钙也游离于血液和细胞中,参与多种生理功能。
3.人体对钙的需求通常通过饮食来满足,常见的钙来源包括乳制品、绿叶蔬菜、坚果和鱼类,以及一些强化食品。
钙的摄入应结合日常膳食习惯,多样化饮食可以更好地满足机体对钙的需求。