可可粉怎么吃

吕涛 副主任医师

江苏省人民医院 中医科

可可粉是一种营养丰富的食品原料,含有丰富的抗氧化剂、铁、镁和纤维。以下是几种常见的可可粉食用方法:

1、冲饮:将可可粉加入热牛奶或热水中,搅拌均匀,可以根据个人口味添加适量的糖或蜂蜜调味。

2、烘焙:可可粉是制作巧克力蛋糕、饼干、布朗尼等甜点的常见原料。按照食谱要求,将适量的可可粉加入面糊中,增加巧克力风味。

3、奶昔:将可可粉与牛奶、香蕉、酸奶等混合,使用搅拌机打成奶昔。这样不仅可以享受美味,还能摄取丰富的营养。

4、燕麦片:在煮好的燕麦片中加入一匙可可粉,搅拌均匀后食用。这种方法既简单又健康,适合早餐或小吃。

5、调味剂:可可粉可以作为调味剂,撒在酸奶、冰淇淋、咖啡等食品上,增加风味。

6、自制巧克力:使用可可粉、椰子油和蜂蜜,可以在家自制健康的巧克力块,满足巧克力爱好者的需求。

注意控制摄入量,避免因过量食用导致热量摄入过高。