王尧 主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.粗米杂粮富含膳食纤维,一般每100克含有约6-10克纤维。这些纤维可以延缓消化速度,使人更长时间感到饱腹,从而减少总体热量摄入。
2.与精制谷物相比,粗米杂粮的升糖指数较低。在食用后,它们能够更平稳地释放葡萄糖,帮助稳定血糖水平并减少胰岛素过度分泌。由于高胰岛素水平可能促进脂肪储存,粗米杂粮的这一特性有助于减肥。
3.粗米杂粮含有丰富的营养素,如B族维生素、镁和铁,这些成分参与能量代谢过程,提高基础代谢率,从而有助于燃烧更多卡路里。
尽管粗米杂粮对减肥有益,但仍需注意合理搭配饮食及坚持运动,以达到最佳效果。