夏天吃什么降火

戴春 主治医师

南京市第一医院 临床营养科

夏天降火可以吃椰子、柿子、柚子、西红柿、西瓜、去火养生汤、菠菜银耳汤。

  1. 夏天降火可以吃一些椰子,椰子是一种良性水果,夏季出现上火问题,适当的喝一些椰子汁就能达到很好的降火作用。
  2. 还可以吃一些柿子,柿子是一种可以帮助降火的食物,适当的吃一些就可以达到很好的降火气效果,对于身体比较寒的人来说就需要避免。
  3. 还可以吃柚子,柚子能达到下火以及清热作用,天气干燥适当的吃一些柚子,也可以缓解干燥问题,能达到去火以及解毒清热作用,还能够达到美容养颜帮助排便效果。
  4. 降火还可以吃一些西红柿,西红柿可以当做水果来吃,也可以当做蔬菜来吃,能够平肝补血以及美容,适当的吃一些去火的作用就非常不错,可以凉拌也可以生吃,效果非常不错。
  5. 夏季降火可以吃一些西瓜,西瓜可以达到降火清热作用,夏季吃一些是非常舒服的事情,很多人喜欢冰镇以后吃,但是不要冰镇太长时间,长时间吃冰镇的西瓜也会对肠胃造成不利的刺激。
  6. 夏季降火可以喝去火养生汤,准备一些冬瓜,绿豆,生姜,大葱,精盐,鲜汤,汤锅洗干净开大火,放入鲜汤煮开把泡沫撇掉,生姜洗干净拍碎,大葱清洗干净,依次加入其它的食材,等到绿豆煮熟以后就可以撒一些盐出锅吃了。
  7. 夏季降火可以吃一些菠菜银耳汤,准备适量银耳,菠菜,味精,盐,香葱以及香油,菠菜清洗干净切成段状,然后用开水烫一下,银耳泡软,然后把泥沙洗掉摘成小朵,香葱根去除清洗干净切成细末,锅里面加入适量银耳,然后再把清水倒进去,用大火煮开再改成小火煮一会儿,加一些香葱末,味精,盐,然后淋上香油就可以吃了。