生吃白木耳会导致腹泻吗

1.白木耳在自然生长过程中可能会受到病菌、寄生虫和其他污染物的侵袭。生吃未经过充分清洗和烹煮的白木耳，容易将这些有害物质摄入体内，从而引起肠胃不适甚至腹泻。

2.白木耳本身含有较高的纤维素，有助于促进肠道蠕动。过多的纤维素在未经烹煮软化的情况下，会对肠胃造成负担，增加发生腹泻的风险。

3.生吃白木耳可能会引发过敏反应。某些人体质对生食的植物成分较为敏感，进食后可能出现腹泻等消化系统症状。

建议在食用白木耳之前进行充分的清洗和烹煮，以确保其安全性并降低引发腹泻的风险。