沈宝华副主任医师
南京市中医院 内分泌科
1.Omega-3脂肪酸:海鱼如鲑鱼、金枪鱼、沙丁鱼和青鱼中含有丰富的omega-3脂肪酸。这种物质有助于降低甘油三酯水平,甘油三酯是一种与心脏病风险增加有关的脂肪。
2.研究数据:研究表明,每周摄入两到三次富含omega-3脂肪酸的鱼类,可以使甘油三酯水平下降10%至30%。这种影响对于高甘油三酯患者尤为显著。
3.心血管保护:除了降低甘油三酯外,omega-3脂肪酸还具有抗炎作用,能够改善动脉弹性,降低心律失常的风险,并可能减少血栓形成,从而进一步降低心血管疾病风险。
尽管食用海鱼有助于降低血脂,但过量摄入也可能带来汞和其他污染物累积的问题。应保持饮食多样化,搭配其他食品以获得全面营养,同时选择低汞含量的鱼类。
