沈宝华副主任医师
南京市中医院 内分泌科
1.海鲜中富含蛋白质。高质量的蛋白质有助于增强身体的基础代谢率,促使身体消耗更多的能量来进行消化和吸收。蛋白质本身需要较多的热量来代谢,与脂肪和碳水化合物相比,摄入蛋白质可增加身体的热效应。
2.海鲜中含有丰富的不饱和脂肪酸,如Omega-3脂肪酸。Omega-3脂肪酸不仅对心血管健康有益,还可以调节身体的脂肪代谢过程,提高胰岛素敏感性,从而帮助身体更有效地利用葡萄糖和脂肪。
3.海鲜提供丰富的矿物质和维生素,例如碘和硒。这些微量元素对于甲状腺功能正常以及支持代谢活动至关重要。特别是碘,是合成甲状腺激素的重要成分,而甲状腺激素直接调控身体的代谢速率。
4.有些海鲜含有抗氧化剂,如虾红素,它们可以减少体内氧化应激,有助于改善细胞功能和代谢效率。
经常食用海鲜可以为身体提供丰富的营养支持,有助于提高新陈代谢。需注意饮食的多样性和平衡性,以免因过量食用海鲜导致重金属摄入过多或其他潜在健康风险。
