武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.花生油主要由不饱和脂肪酸组成,尤其是单不饱和脂肪酸,对降低低密度脂蛋白胆固醇水平有帮助,这对心血管健康有积极作用。
2.多囊卵巢综合征患者通常与胰岛素抵抗有关,研究表明,不饱和脂肪酸可能改善胰岛素敏感性。适量摄入富含不饱和脂肪的油脂,如花生油,可能对改善代谢状况有利。
3.花生油也含有维生素E和植物甾醇,这些成分具有抗氧化作用,有助于降低炎症风险。
4.多囊卵巢综合征患者需要注意整体饮食结构,以避免高热量、高脂肪饮食可能带来的体重增加,建议将花生油作为饮食中的一部分,而不是主要油脂来源。
在食用花生油时,应结合多项健康因素,包括总能量摄入、其他膳食脂肪来源,以及个体代谢特征等。合理控制饮食总热量和均衡营养摄入,有助于管理多囊卵巢综合征的症状。