杨宁副主任医师
南京脑科医院 中医科
1.铁含量:每100克干红枣中约含有2.3毫克铁元素,铁是合成血红蛋白的重要成分,有助于改善贫血症状。
2.维生素C:干红枣含有丰富的维生素C,约为每100克69毫克。维生素C不仅能促进铁在肠道中的吸收,还参与胶原蛋白的合成,维护血管健康。
3.其他营养成分:干红枣还富含维生素B族、钙、镁等矿物质,以及膳食纤维,可以综合提高机体免疫力与代谢功能。
虽然红枣具有一定的补血功效,但依赖单一食物来补充铁质可能不足。保持均衡饮食,搭配富含蛋白质和其他微量元素的食物,如瘦肉、鱼类、豆类等,才能更有效地提升身体的造血能力。过量食用红枣可能导致糖分摄入过多,应适量食用。