武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.叶酸的重要性:叶酸在体内参与DNA合成、修复和甲基化反应,它是氨基酸代谢中不可或缺的一部分。叶酸不足或代谢功能异常可能导致同型半胱氨酸水平升高。
2.同型半胱氨酸与心血管疾病:高水平的同型半胱氨酸被认为是心血管疾病的一个独立危险因素。同型半胱氨酸水平每升高5微摩尔每升(μmol/L),其心血管疾病患病风险就会增加20%。
3.基因突变的影响:某些基因突变(例如MTHFR基因突变)会影响叶酸的代谢过程,导致同型半胱氨酸水平升高。研究表明,患有MTHFRC677T突变的人群,其同型半胱氨酸水平较正常人群高出25%左右。
4.营养摄入:饮食中叶酸的摄入不足还会显著增加同型半胱氨酸水平。每日推荐的叶酸摄入量为400微克,但不少人通过日常饮食无法满足这一需求,尤其是孕妇、老年人以及一些慢性病患者。
为了维持适当的同型半胱氨酸水平,需保证充足的叶酸摄入以及其他B族维生素如B6和B12的摄入。