陈中璞副主任医师
东南大学附属中大医院 心血管内科
1.鲜鱼汤本身是一种低脂肪、高蛋白的食品,对心血管健康有一定益处。鱼类富含不饱和脂肪酸,如欧米伽-3脂肪酸,有助于降低心血管疾病的风险。
2.高血压饮食管理的关键在于控制钠的摄入。建议每日钠摄入量不超过1500毫克,尤其对高血压患者更加重要。在制作鲜鱼汤时,应尽量避免添加过多的盐或调味品。
3.可以通过使用天然香料、草药如姜、蒜、葱等来提高汤的口感,而不是依赖盐分来增味。这不仅能保持风味,还能提供额外的健康益处。
4.饮食中的钙、镁和钾的摄入也应得到适当重视,这些矿物质有助于维持正常的血压水平。鲜鱼汤中自然含有一些这些元素,是不错的选择。
食用鲜鱼汤时,需注意控制盐的使用,保持合理的调味方式,才能更好地维护高血压患者的健康。