魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.欧米伽-3脂肪酸主要包括EPA(20碳五烯酸)和DHA(二十二碳六烯酸),它们被发现可以减少肝脏中甘油三酯的合成,从而降低血液中的甘油三酯水平。研究表明,每日摄入2到4克欧米伽-3脂肪酸可将血浆甘油三酯水平降低25%到30%。
2.欧米伽-3脂肪酸还可能通过增加高密度脂蛋白胆固醇来帮助改善整体心血管健康。虽然对低密度脂蛋白胆固醇的影响较小,但也有助于防止动脉粥样硬化。
3.欧米伽-6脂肪酸是另一类常见的多不饱和脂肪酸,其在饮食中的合理比例同样重要。过量摄入欧米伽-6脂肪酸可能会引起炎症反应,因此保持欧米伽-3与欧米伽-6的平衡摄入尤为关键。理想的欧米伽-6与欧米伽-3比例是4:1或更低。
适量摄入富含欧米伽-3脂肪酸的食品,如深海鱼、亚麻籽油、核桃等,有助于降低血脂水平并改善心血管健康。但考虑到个体差异和饮食习惯,建议在进行重大饮食调节前咨询专业人士以获得个性化建议。