魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.欧米伽6脂肪酸是一种多不饱和脂肪酸,广泛存在于植物油、坚果中。在人体内,它们可以转化为某些生物活性分子,对炎症反应有一定影响。
2.研究表明,现代饮食中欧米伽6与欧米伽3脂肪酸比例失衡(通常过高),可能与慢性炎症和代谢问题,如肥胖和心血管疾病有关。这种失衡在西方饮食中尤为明显,通常达到15:1甚至20:1,而理想比例应接近4:1。
3.动物实验和部分人群研究显示,高比例的欧米伽6摄入可能促进脂肪堆积。人体内脂肪堆积是多因素共同作用的结果,包括卡路里摄入、运动水平、遗传和其他饮食成分。
4.平衡欧米伽6和欧米伽3的摄入,可通过增加富含欧米伽3的食品摄入,如深海鱼类、亚麻籽和核桃,同时适量减少高欧米伽6含量的食物。
保持均衡的脂肪酸摄入比例非常重要,这有助于支持整体健康并降低肥胖风险。