陈中璞副主任医师
东南大学附属中大医院 心血管内科
1.醋中含有多种有机酸,如乙酸,这些成分被认为能促进新陈代谢,改善血液循环,从而可能对稳定血压起到一定作用。
2.研究表明,每天摄入15-30毫升醋可能有助于降低收缩压和舒张压,但效果因人而异,需要长期坚持才能观察到明显效果。
3.过量摄入醋可能会导致胃酸过多,对消化道造成刺激,尤其是在空腹时,因此建议将醋作为调味品适量使用。
4.高血压患者应特别注意总体饮食结构的调整,低盐、低脂、多蔬果的饮食更为重要,而不是仅依赖某一种食品来控制血压。
在日常饮食中,适量使用醋可能对血压有辅助作用,但应该结合整体健康的生活方式,不可盲目追求单一方法。