沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.蝉蛹是一种高蛋白质食物,含有丰富的营养成分,包括一些人体必需的氨基酸。其胆固醇含量也不容忽视。每100克蝉蛹中大约含有200至300毫克的胆固醇,这一数值接近一些动物内脏的胆固醇含量。
2.相比之下,一般建议成年人的每日胆固醇摄入量不应超过300毫克。食用蝉蛹时,应注意控制摄入量,以避免超出每日推荐的胆固醇摄入范围。
3.过量摄入胆固醇可能增加心血管疾病的风险,尤其是对于已有高胆固醇或心血管问题的人群。通过保持均衡饮食和多样化食物选择,可以有效管理胆固醇水平。
在热爱尝试新食材的同时,也要留意其营养成分,根据自身健康状况做出合理选择。