唐春平副主任医师
江苏省人民医院 心血管内科
1.肥肉中的饱和脂肪含量较高。过多摄入饱和脂肪会导致血液中的低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)水平升高,增加动脉粥样硬化的风险。这种情况可能进一步导致高血压和心脏病。
2.高血压患者建议每天摄入的总脂肪热量不应超过其每日总热量的30%,其中饱和脂肪的比例最好控制在10%以下。肥肉这类富含饱和脂肪的食物应当尽量避免。
3.另外,高钠饮食也是高血压的重要诱因之一。而肥肉在烹饪过程中常常被加入大量调味料,这些调味料中也可能含有较高的钠盐。
高血压患者应选择低脂、低胆固醇和低钠的食物,以帮助更好地管理血压水平和预防相关并发症。