杨宁副主任医师
南京脑科医院 中医科
1.生姜水:
生姜含有丰富的生物活性成分,如姜辣素,这对抵抗氧化压力具有显著效果。
生姜水通常在煮沸后饮用,有助于缓解恶心和消化不良。
在寒冷天气中,生姜水可以帮助身体保暖,促进血液循环。
2.熟姜粉:
熟姜粉是生姜经过烘烤或加热处理制成,味道更加温和。
加工过程可能会导致某些挥发性成分损失,但也可能提高其他成分的稳定性。
熟姜粉容易存储且便于携带,可以作为日常调味品添加到食物中。
选择哪种更适宜饮用需要根据个人需求来定。若追求快速方便和更长的保存时间,熟姜粉是不错的选择。而生姜水则更适合需要即时体验生姜活性成分的人群。无论选择哪一种,都需注意适量饮用,以免引起身体不适。