杨宁副主任医师
南京脑科医院 中医科
1.准备材料:取适量枸杞(10-15克)、新鲜生姜(2-3片)和蜂蜜(15-20克)。
2.水的用量:建议使用300-500毫升清水,将枸杞与生姜一起放入锅中。
3.煮制过程:开中小火煮沸,维持沸腾约5分钟,使枸杞和生姜的有效成分充分释放。
4.加入蜂蜜:待煮好的水自然冷却到40℃以下时加入蜂蜜,并搅拌均匀。避免高温直接接触蜂蜜,以免破坏其中活性物质。
煮制时间不宜过长以免影响口感和营养,高温亦不适合蜂蜜添加阶段。