吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.维生素和矿物质:枸杞富含维生素A、C以及铁、锌等矿物质。直接嚼食能够更好地吸收这些营养。
2.抗氧化剂:枸杞含有丰富的抗氧化剂,如多酚和类胡萝卜素,有助于保护细胞免受氧化损伤。
3.纤维素:枸杞中的膳食纤维对消化系统有益,直接嚼食可以促进肠道健康。
4.便捷性:不需要额外加工,直接食用方便快捷。
在食用枸杞时,应注意适量,过量可能导致上火或其他不适。