红薯叶的功效与作用是什么

病情分析：红薯叶具有多种营养价值和健康功效，适合日常饮食。

红薯叶富含维生素A、C、B族等，有助于增强免疫力。每100克红薯叶中约含有11毫克的维生素C，能帮助抗氧化，提高免疫功能。

含有丰富的膳食纤维，有助于肠道健康。大约每100克红薯叶提供2.5克纤维，能够促进消化，预防便秘。

红薯叶中的钙和铁元素较为丰富，分别约含有60毫克的钙和1.3毫克的铁，对骨骼和造血有益。

还含有类黄酮等植物化合物，具有抗氧化作用，可能对心血管健康有益。

在食用红薯叶时，注意清洗干净以去除农药残留，并适量摄入以获取其营养和健康益处。