文旭主任医师
江苏省肿瘤医院 普外科
1.鸡腿肉是蛋白质的良好来源,每100克大约含有18-20克蛋白质。
2.去皮后,脂肪含量较低,每100克约含5-7克脂肪。
3.鸡腿肉还提供一定的维生素和矿物质,如铁、锌和维生素B群。
去皮鸡腿肉适合用于多种健康食谱,有助于补充优质蛋白质。