木薯的功效是什么

病情分析：木薯是具有多种功效的食物，不仅提供丰富的营养，还在健康方面有多种潜在益处。

1.营养丰富：木薯富含碳水化合物，每100克木薯提供约160卡路里的能量，是一种高能量食物。木薯还含有维生素C、钾和膳食纤维，有助于身体维持正常功能。

2.促进消化：木薯中的膳食纤维能够促进肠道蠕动，帮助保持消化系统的健康。每份100克木薯中大约含有3克纤维，可以有效预防便秘。

3.增强免疫力：木薯中的维生素C有助于提高免疫系统的功能，每100克木薯含有约20毫克维生素C，可占每日推荐摄入量的30%左右。

4.控制血压：木薯含有的钾元素对维持正常的血压水平至关重要。每100克木薯提供约270毫克的钾，有助于平衡体内电解质，促进心血管健康。

5.提供抗氧化作用：木薯叶和根部提取物含有多种抗氧化物质，能够帮助身体抵抗自由基损伤，延缓衰老过程。

木薯的确是一种营养丰富且具多种健康功效的食物，未经处理的生木薯含有氰化物，这是一种有毒物质。食用前需要经过充分加工，如浸泡、发酵或烹煮，以确保安全食用。