武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.缓解疼痛:辣椒素外用药膏常用于缓解各种类型的疼痛,如关节炎、肌肉痛和神经痛。研究表明,辣椒素通过减少感觉神经传递疼痛信号,可以降低疼痛感。
2.改善消化系统:辣椒能刺激胃液分泌,提高食欲,有助于缓解消化不良和便秘等问题。同时,它还可以抑制幽门螺杆菌的生长,进而减少胃溃疡的风险。
3.预防心血管疾病:适量摄入辣椒有助于降低血压,改善血脂谱,并减少动脉硬化的风险。研究显示,辣椒中的辣椒素能够扩张血管,增强血液流动,有利于心血管健康。
4.抗炎和抗氧化:辣椒含有丰富的维生素C和其他抗氧化物质,这些成分有助于中和体内自由基,减轻慢性炎症反应,降低患癌风险。
5.支持减重:辣椒素有助于增加新陈代谢率,促进脂肪燃烧,从而支持减重过程。一些研究指出,摄入辣椒后人体热量消耗会有所增加,达到辅助减肥的效果。
尽管辣椒在上述方面有益健康,但过量食用可能会引起胃肠道不适等副作用,尤其对于有胃溃疡或敏感肠胃的人群,应适量食用并咨询医生。有心血管疾病、高血压患者在食用前需特别谨慎。