徐炳国主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.泡茶:将5-10克晒干的紫苏叶放入茶杯中,加入沸水冲泡,浸泡5-10分钟后即可饮用。每日可饮用1-2次,适合用于缓解感冒初期症状或调节肠胃不适。
2.煎汤:取10克左右的晒干紫苏叶,与其他食材如生姜、红枣等同煎,煮约15-20分钟后饮用。这种方法常用于发汗解表,有助于缓解风寒感冒。
3.入菜:晒干的紫苏叶可以作为调味料添加到菜肴中,例如炖肉或者制作汤羹时加入少量紫苏叶,能够提升菜肴香味,并带来清新的口感。
紫苏叶具有一定的药理作用,包括解表散寒、行气和胃等。但紫苏叶性偏温热,体质偏热者应谨慎使用。