沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.西瓜的主要成分是水,占其重量的约90%。其糖分主要为果糖、葡萄糖和蔗糖,总糖含量在6%-9%之间。具体数值受品种和种植条件影响。例如,某些甜度较高的品种含糖量可接近10%。
2.香瓜的含糖量相对低一些,通常在4%-7%之间。香瓜的糖分主要也是果糖、葡萄糖和蔗糖,但总体含量略低于西瓜。不同品种的香瓜含糖量也有所差别,一些甜度较高的香瓜含糖量可能稍微高一点,但一般不会超过西瓜。
3.水果的糖含量也受成熟度的影响。未完全成熟的水果含糖量较低,而完全成熟后含糖量升高。西瓜和香瓜在完全成熟时都能达到最高的含糖量,但西瓜的峰值通常高于香瓜。
鉴于上述数据,在选择低糖水果时,建议优先考虑香瓜。如果需要控制糖摄入,应适量食用西瓜和香瓜,且最好以新鲜未加工的形式食用,以避免额外添加糖。
