维生素B116的主要功效与作用是什么

维生素B116并非规范维生素命名，现有权威资料中不存在该名称。维生素B1又称硫胺素，维生素B6又称吡哆醇，维生素B12又称钴胺素，三者功效不同。若所指为维生素B1、B6、B12，需分别说明各自作用。

维生素B1、B6、B12分别有什么生理作用

1、维生素B1：参与碳水化合物代谢，维持神经传导与心肌正常功能。中国居民膳食营养素参考摄入量建议成年男性每日摄入1.4毫克、女性1.2毫克。缺乏可导致脚气病和周围神经病变。

2、维生素B6：参与氨基酸代谢、血红蛋白合成及神经递质生成。中国居民膳食营养素参考摄入量建议成年人每日摄入1.4毫克。缺乏可能引起脂溢性皮炎和周围神经炎。

3、维生素B12：参与红细胞生成和髓鞘合成，维持神经系统正常运作。中国居民膳食营养素参考摄入量建议成年人每日摄入2.4微克。缺乏可导致巨幼细胞性贫血和神经损害。

哪些人群需要关注摄入

4、严格素食者：植物性食物几乎不含维生素B12，长期严格素食者需通过强化食品或补充剂获取。

5、老年人：胃酸分泌减少影响维生素B12吸收。一项2020年发表于《中华老年医学杂志》的横断面调查显示，60岁以上人群维生素B12缺乏率约为10%至20%。

6、长期饮酒者：酒精干扰维生素B1吸收和利用，增加缺乏风险。

7、妊娠期女性：对维生素B6和B12需求增加，应在医生指导下评估是否需要补充。

食物来源有哪些

8、维生素B1：全谷物、豆类、瘦猪肉、动物内脏含量丰富。

9、维生素B6：鸡肉、鱼肉、土豆、香蕉、鹰嘴豆含量较高。

10、维生素B12：动物肝脏、鱼类、蛋类、奶制品是主要来源，植物性食物中基本不含。

《中国居民膳食指南（2022）》由中华人民共和国国家卫生健康委员会发布，强调食物多样、合理搭配是满足B族维生素需求的基础途径。

维生素B1、B6、B12各自承担不同生理功能，缺乏表现和食物来源各异，均衡膳食是预防缺乏的主要方式。若出现疑似缺乏症状，应就医评估，不宜自行长期大剂量补充。

常见问题

否。维生素B116不是规范命名，权威资料中不存在该名称，可能为维生素B1、B6或B12的误写。

是。维生素B12参与红细胞生成，缺乏可引起巨幼细胞性贫血，同时可能伴发神经损害。

是。植物性食物基本不含维生素B12，长期严格素食者缺乏风险较高，需通过强化食品或补充剂获取。

维生素B1缺乏可引起脚气病，表现为周围神经病变和心力衰竭，以精白米为主食且缺乏副食搭配者风险较高。

否。均衡膳食通常可满足需求，中国居民膳食指南建议通过食物多样搭配获取，无需常规额外补充。

参考资料

[1] 中国营养学会. 中国居民膳食营养素参考摄入量（2023版）. 北京：人民卫生出版社，2023.

[2] 中华人民共和国国家卫生健康委员会. 中国居民膳食指南（2022）. 北京：人民卫生出版社，2022.

[3] 中华医学会神经病学分会. 维生素B12缺乏相关神经系统疾病诊疗专家共识. 中华神经科杂志，2021.

[4] 中华老年医学杂志. 中国老年人维生素B12营养状况横断面调查. 2020.